Espresso-Seminar

- Espresso-Seminar für 1 Person (2 Stunden)

- Verkostung verschiedener Sorten

- Geführte Theorie und Praxis zur Zubereitung

- Tipps zur Pflege der Maschine

Der Duft nach frisch gemahlenem Kaffee liegt in der Luft, während du tief in die Welt des Espresso eintauchst. Du verfolgst den Weg der Bohne, entdeckst Sorten wie Arabica und Robusta und erlebst, wie Anbau, Verarbeitung, Mischung und Röstung Aroma und Geschmack prägen.

Schritt für Schritt wechselst du von der Theorie an die Siebträgermaschine, probierst verschiedene Arten der Espressozubereitung aus und verkostest mehrere Varianten - unvergesslichen Erlebnis für alle, die ihren Espresso lieben.

Du gönnst dir ein paar genussvolle Stunden im Duft frisch gemahlener Bohnen. Zu Beginn lernst du die Kaffeepflanze kennen, erfährst, wo und wie sie wächst, und verfolgst ihren Weg von Ernte und Aufbereitung bis zur gerösteten Bohne in deiner Hand. Anschließend tauchst du in die Welt der Sorten ein und vergleichst Arabica, Robusta und ausgewählte Mischungen. Du spürst, wie sich Röstung und Blend auf Geschmack, Körper und Intensität auswirken, riechst an den Bohnen und verkostest unterschiedliche Espressostile in der Tasse.

Danach geht es für den praktischen Teil an die Siebträgermaschine. Ihr besprecht verschiedene Methoden der Espressozubereitung und merkt, wie kleine Veränderungen das Ergebnis in der Tasse beeinflussen. Unter fachkundiger Anleitung beziehst du Shot für Shot, achtest auf Crema, Fluss und Aroma und verfeinerst deine Technik.

Zum Abschluss bekommst du noch praktische Hinweise zur Pflege der Espressomaschine, damit der Espresso zuhause genau so gelingt wie im Seminar.

Die Verfügbarkeit kann variieren.