Kochkurs rund um Gewürze

- Kochkurs mit Fokus auf Gewürze und Aromen für 1 Person (ca. 5 Stunden)

- Anleitung durch einen erfahrenen Profi-Koch

- Zubereitung und gemeinsames Essen eines 4-Gänge-Menüs

- Begrüßungsgetränk und begleitende Getränke während des Kurses

- Leih-Kochschürze und -mütze

Freu dich auf einen aromatischen Kochkurs rund um Gewürze aus aller Welt. Gemeinsam mit einem Profi-Koch bereitest du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen zu – von gefülltem Polardroed über Topinambur-Suppe und Tandoori-Hähnchen bis hin zu Ananas-Joghurt-Eis mit orientalischem Blätterteig. Während des Kochens lernst du, wie Gewürze wie Safran, Kardamom, Pfeffer oder Zimt Gerichte verändern und harmonisch kombiniert werden. Du probierst, schmeckst ab und erhältst viele praktische Tipps für zuhause.

Im gemütlichen Kochstudio tauchst du in die faszinierende Welt der Gewürze ein und entdeckst, wie intensiv Aromen ein Gericht verändern können. Schon beim Betreten steigen dir Düfte von Pfeffer, Zimt, Safran, Vanille und Kardamom in die Nase, während der Profi-Koch spannende Geschichten über ihre Herkunft und Verwendung erzählt. Nach einer kurzen Einführung geht es direkt an deinen Arbeitsplatz. Gemeinsam mit der Gruppe bereitest du ein raffiniertes 4-Gänge-Menü zu und lernst dabei, Gewürze gezielt einzusetzen und harmonisch miteinander zu kombinieren.

Zum Auftakt entsteht gefülltes Polardroed mit Wildkräutersalat, gefolgt von einer von Afrika inspirierten Topinambur-Suppe. Danach bereitest du aromatisches Tandoori-Hähnchen mit Gemüsebyrani zu und erlebst, wie unterschiedlich Gewürze Tiefe, Schärfe und Wärme in die Gerichte bringen können. Auch das Dessert überrascht mit außergewöhnlichen Kombinationen: Ananas-Joghurt-Eis trifft auf orientalischen Blätterteig und verbindet frische, süße und würzige Komponenten zu einem besonderen Abschluss.

Während des Kochens schmeckst du immer wieder ab, veränderst Gewürzmengen und spürst, wie schon kleine Nuancen den Charakter eines Gerichts komplett beeinflussen. In entspannter Atmosphäre tauschst du dich mit der Gruppe aus und erhältst praktische Tipps vom Profi-Koch für deine eigene Küche. Zum Abschluss genießt ihr gemeinsam das frisch zubereitete Menü, bevor du die Rezepte und viele neue Inspirationen mit nach Hause nimmst. Ein genussvolles Erlebnis voller intensiver Düfte, neuer Ideen und kulinarischer Inspiration und ein perfektes Geschenk für alle Genussmenschen.

Aus ausgewählten Daten im Jahr verfügbar.