Indischer Kochkurs

- Kochkurs für 1 Person (4,5 Stunden)

- Zubereitung eines indischen Menüs mit Suppe, Curries, Beilagen und Dessert

- Begrüßungsaperitif

- Säfte, Wasser, Wein und Bier

- Frische, möglichst regionale Bio-Zutaten

- Rezeptheft zum Mitnehmen

- Kochschürze zum Leihen

Indischer Kochkurs in München: Tauche ein in die Welt exotischer Gewürze wie Kardamom, Garam Masala und Tamarinde. Du lernst, wie einfach und schnell köstliche Curries, Dhal, Chutney und selbstgemachtes Chapati gelingen. Ein Festmahl für alle Sinne – inklusive Weinbegleitung und Rezepten für zu Hause!

Los geht’s mit einem Begrüßungsaperitif, bevor du in die faszinierende Welt der indischen Küche eintauchst. Dabei lernst du exotische Gewürze wie Kardamom, Garam Masala und Tamarinde kennen und erfährst, wie die verschiedenen Zutaten wirken und miteinander kombiniert werden.

Anschließend lernst du grundlegende Techniken kennen und erfährst, wie einfach und schnell sich köstliche indische Gerichte zubereiten lassen. Dabei bekommst du ein Gefühl dafür, welche Komponenten ein Essen typisch indisch und zu einem echten Festmahl machen – ob Masala, Curry, Raita, Pakora, Paneer, Korma, Chutney oder Lassi. Auch Gemüse und Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle und geben dir jede Menge neue Ideen für deine eigene Küche.

Auf deiner kulinarischen Reise entstehen zum Beispiel eine südindische Tomaten-Linsen-Suppe mit Pappadams, Hähnchenkorma mit Cashewnüssen und Mandeln, Spinat-Kokosgemüse, Auberginen-Senf-Curry und Dhal Makhani aus schwarzen Butterlinsen. Dazu bereitest du Joghurtraita, saisonales Chutney, selbstgemachtes Chapati und Basmatireis zu. Den süßen Abschluss bildet Laddu, ein Kichererbsenkonfekt mit Kokos. Dieses Erlebnis ist das ideale Geschenk für Curry-Fans, Gewürz-Entdecker und alle, die ihren Speiseplan mit exotischen Aromen bereichern möchten.

An ausgewählten Samstagen verfügbar.