Bayerischer Kochkurs

- Kochkurs für 1 Person (4,5 Stunden)

- Zubereitung eines bayerischen Menüs mit Vorspeisen, Hauptgang und Dessert

- Begrüßungsaperitif

- Säfte, Wasser, Wein und Bier

- Frische, möglichst regionale Bio-Zutaten

- Rezeptheft zum Mitnehmen

- Kochschürze zum Leihen

Herzhaft, deftig, ehrlich: In diesem Kochkurs in München lernst du, echte bayerische Küche selbst zu kochen, und entdeckst dabei, wie einfach das eigentlich geht und wie gut selbstgemachte regionale Küche mit den richtigen Zutaten schmeckt.

Los geht’s mit einem Begrüßungsaperitif, bevor du dich an die Zubereitung der bayerischen Klassiker machst. Den Anfang machen zwei Vorspeisen, die ursprünglich zur Resteverwertung erfunden wurden: eine aufgschmolzne Breznsupp’n mit Schnittlauch und zweierlei Obatzda – klassisch mit Camembert und als Variation mit Ziegenfrischkäse – dazu würziges, dunkles Brot.

Anschließend geht es an den Hauptgang: Hochwertiges Bio-Fleisch aus der Region wird zu einem krustigen Schweinebraten in Dunkelbiersoße. Dazu bereitest du echten bayerischen Krautsalat aus selbstgehobeltem Weißkraut mit Speck, geschmortes Apfelblaukraut und handgemachte Semmel- bzw. Serviettenknödel mit frischer Petersilie zu.

Zum süßen Abschluss warten knusprige Apfelkücherl im Bierteig mit Vanilleeis auf dich. Alle Gerichte werden frisch und von Hand zubereitet – nichts kommt aus der Packung oder Dose. Dieses Erlebnis ist das ideale Geschenk für Fans der bayerischen Küche, Wiesn-Liebhaber und alle, die deftige Hausmannskost endlich selbst zubereiten möchten.

An ausgewählten Samstagen verfügbar.