Fisch- & Meeresfrüchte-Kochkurs

- Fisch- und Meeresfrüchte-Kochkurs für 1 Person (ca. 4–5 Stunden)

- Zubereitung und Genuss eines 4-Gang-Menüs mit Fisch und Meeresfrüchten

- Getränkeauswahl für den Abend (Sekt, Hauswein, Flaschenbier, Softdrinks, Säfte, Wasser, Espresso)

- Rezepte zum Mitnehmen

- Nutzung einer Leihschürze

Tauch in die Welt von frischem Fisch und Meeresfrüchten ein und kreiere ein raffiniertes 4-Gang-Menü, das aussieht und schmeckt wie aus der Restaurantküche. Du lernst, Fisch sauber zu filetieren, Garnelen zu öffnen und zu säubern und den Darm sicher zu entfernen. Gang für Gang erlebst du, wie viel Spaß es macht, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und daraus aromatische Gerichte zu zaubern, die du später auch zu Hause nachkochen kannst.

Du kommst im Kochstudio an und startest den Abend entspannt mit einem Glas Sekt. Gemeinsam mit der Gruppe schaust du dir das saisonale Menü an, das ihr Schritt für Schritt kocht. Zum Beispiel beginnt ihr mit einem cremigen Risotto mit jungem Spinat und kleinen Tomaten, verfeinert mit Garnelen und frischen Kräutern. Dann folgt ein samtiges Karotten-Orangen-Süppchen mit sanft geflämmten Jakobsmuscheln, bei dem du erlebst, wie perfekt Zitrusnoten und Meeresaromen zusammenpassen.

Für den Hauptgang arbeitest du mit frischem Fisch: Du filetierst eine Goldbrasse, lernst den sorgfältigen Umgang damit und bereitest sie in einem leichten Riesling-Schaum zu. Knackiges Frühlingsgemüse und Safrankartoffeln runden den Teller ab. Dazwischen erhältst du viele praktische Tipps zum Filetieren von Fisch und zur Vorbereitung von Garnelen, damit du alles zu Hause mühelos nachkochen kannst.

Zum Abschluss verwandelst du klassische Crêpes Suzette in das Highlight des Abends. Die feine Orangensauce und hausgemachtes Vanilleeis ergeben ein duftendes, warmes Dessert, das das Menü perfekt abrundet. Ihr kocht, probiert und plaudert an einem großen Tisch – ideal für Paare, Familien und Freundesgruppen, die gemeinsam ein unvergessliches Erlebnis teilen.

Termine nach Verfügbarkeit.