Orientalischer Kochkurs

- Kochkurs für 1 Person (4,5 Stunden)

- Zubereitung eines orientalischen Menüs mit Mezze, Hauptgängen und Dessert

- Begrüßungsaperitif

- Säfte, Wasser, Wein und Bier

- Frische, möglichst regionale Bio-Zutaten

- Rezeptheft mit Mitnehmen

- Kochschürze zum Leihen

Orientalischer Kochkurs in München: Lass dich von intensiven Aromen, frischen Kräutern und besonderen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ras el hanout verzaubern. Von Mezze mit Hummus und Baba Ganoush über gefüllte Auberginen bis zu Feigen in Nelken-Sirup kochst du ein Menü wie aus Tausendundeiner Nacht. Neue Inspiration für deinen Küchenalltag – inklusive Wein und Bier!

Zur Begrüßung gibt es einen Aperitif, bevor du selbst den Kochlöffel schwingst. Den Auftakt macht ein Vorspeisenteller mit verschiedenen Mezze – Hummus aus Kichererbsen, Muhammara aus Paprika, Baba Ganoush aus Aubergine, Schafskäsecreme und Tabouleh. Anschließend bereitest du zum Beispiel Hühnchenbrust mit Pflaumen und Spinat in Safransoße, im Ofen geschmorte gefüllte Auberginen und einen Bulgur-Linsen-Pilaw mit Ras el Hanout zu. Zum süßen Abschluss warten Feigen, gefüllt mit Walnüssen in Nelken-Sirup. Dazu gibt es Tee aus frischer Minze oder orientalischen Kaffee.

Neben den Rezepten lernst du die Zutaten und Aromen der orientalischen Küche näher kennen. Auberginen, Paprika, Petersilie, Linsen, Kichererbsen und Bulgur zeigen dir, wie vielseitig Gemüse und Hülsenfrüchte eingesetzt werden können. Das Erlebnis ist das ideale Geschenk für Genießer, Mezze-Fans und alle, die neue Zutaten und Gewürze entdecken möchten.

An ausgewählten Samstagen verfügbar.