Verkostung von Sojasaucen

- Sojasaucen-Verkostung für 1 Person (90 Minuten)

- Geführte Erkundung verschiedener Sojasaucen-Sorten und ihrer Charakteristiken

Entdecke die Vielfalt der Sojasaucen in einer 90-minütigen Verkostung. Du erkundest verschiedene Sorten, lernst ihre Herkunft und Geschmacksprofile kennen und verstehst, wie jede einzelne ein Gericht verwandelt. Ein Geschenk, das die Tiefe und Komplexität einer unscheinbaren Flasche offenbart – eine sensorische Reise, die zeigt, warum Sojasauce in der Küche unverzichtbar ist.

Du kommst am Veranstaltungsort an und wirst von deinem Guide in der kleinen Gruppe willkommen geheißen. Die Veranstaltung beginnt mit einer Einführung in Sojasauce – Herkunft, Herstellung und das Besondere jeder Sorte.

Anschließend verkostest du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl verschiedener Sojasaucen. Jede wird mit Kontext begleitet: Geschmacksprofil, ideale Einsatzmöglichkeiten beim Kochen und Vergleiche zu anderen Sorten. Du merkst schnell die Unterschiede zwischen hellen und dunklen Varianten, frischen und gereiften Saucen, und entdeckst, welche deinen Gaumen am meisten reizt. Dein Guide zeigt dir Verkostungstechniken – wie du riechst, die Farbe beobachtest und subtile Noten erkennst. Dieses Erlebnis eignet sich für neugierige Foodies, ambitionierte Hobbyköche oder Geschenkgeber, die jemanden mit kulinarischem Wissen überraschen möchten.

Die verfügbaren Termine variieren je nach Saison.