Sushi & Sashimi Kurs

- Sushi & Sashimi Kurs für 1 Person (4 Stunden)

- Begrüßung und Einführung in die Geschichte des Sushi

- Erklärungen zu unterschiedlichen Sushi-Variationen

- Praktische Zubereitung von Fancy und Signature Rolls unter fachmännischer Anleitung

- Herstellung von eigenen Soßen und warmen Sushi-Kreationen

- Alle Zutaten für die Sushi-Zubereitung

- Gemeinsames Essen mit alkoholfreien Getränken

- Rezeptbüchlein und digitale Kursmaterialien

Werde zum Sushi-Künstler! In diesem Kurs lernst du, wie du hochwertige Zutaten gekonnt kombinierst, Fancy und Signature Rolls kreierst und mit warmen Sushi-Variationen und eigenen Soßen experimentierst. Am Ende genießt du deine selbstgemachten Kreationen und nimmst jede Menge Inspiration für deine nächste Sushi-Runde zu Hause mit.

Zu Beginn wirst du vom Sushi-Chef begrüßt und erhältst einen Einblick in die japanische Sushi-Tradition. Anschließend lernst du die wichtigsten Zutaten kennen und erfährst, worauf es bei hochwertigem Fisch, verschiedenen Reissorten sowie traditionellen und modernen Sushi-Variationen ankommt.

Danach wird es praktisch: Der Sushi-Chef zeigt dir die wichtigsten Techniken, darunter den richtigen Umgang mit dem Messer, verschiedene Rolltechniken und die ausgewogene Kombination der Zutaten. Anschließend bereitest du unter seiner Anleitung deine eigenen Fancy und Signature Rolls zu und setzt das Gelernte direkt um. Neben klassischen Sushi-Rollen kannst du auch warme Sushi-Kreationen ausprobieren und eigene Soßen nach deinem Geschmack zusammenstellen. Dabei entdeckst du, wie unterschiedliche Zutaten und kleine Veränderungen für neue Aromen, Texturen und eine ansprechende Präsentation sorgen.

Anschließend setzt ihr euch gemeinsam hin und genießt deine selbst zubereiteten Kreationen bei alkoholfreien Getränken. Zum Abschluss erhältst du gedruckte Rezepte und digitale Materialien, mit denen du die Gerichte auch zu Hause nachmachen kannst. Der Sushi-Kurs ist ein ideales Geschenk für Erwachsene, die bereits Sushi-Erfahrung mitbringen oder eine große Begeisterung für die japanische Küche haben und ihre Kochkünste weiterentwickeln möchten.

Verfügbar an ausgewählten Terminen.