Thai Curry Kochkurs von Nord nach Süd

- Thailändischer Curry Kochkurs für 1 Person (ca. 4,5 Stunden)

- Einführung in die Vielfalt der thailändischen Curry-Küche von Nord nach Süd

- Zubereitung verschiedener Currypasten

- Zubereitung mehrerer authentischer Thai-Curry-Gerichte

- Verkostung der zubereiteten Speisen

- Alle Zutaten und Kochutensilien

Thai Currys haben eine besondere Magie: bunt, duftend und voller Charakter. In diesem Kochkurs tauchst du in ihre Welt ein – von mild und cremig bis feurig und intensiv. Schritt für Schritt lernst du die Grundtechnik kennen, mit der aus einer einfachen Currypaste unzählige Varianten entstehen. Am Ende des Abends betrachtest du dein liebstes Thai Curry mit neuen Augen und nimmst viele Ideen mit, um zu Hause weiter zu experimentieren.

In der Kochküche empfängt dich der Duft frischer Kräuter, exotischer Gewürze und köchelnder Saucen. Unter professioneller Anleitung lernst du, was grüne, rote und gelbe Currys unterscheidet und wie die typisch thailändische Balance aus scharf, sauer, süß und salzig entsteht.

Du erfährst, wie eine aromatische Currypaste aufgebaut ist, welche Rolle Kokosmilch und Fond spielen und wie Gemüse, Fleisch oder Tofu optimal gegart werden. Dabei bereitest du verschiedene Curryvarianten zu und probierst immer wieder, um die Aromen perfekt aufeinander abzustimmen. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und weitere typische Zutaten sorgen für intensive Düfte und authentischen Geschmack.

Am Ende genießt du mehrere selbst zubereitete Currys und lässt den Kochabend in gemütlicher Atmosphäre ausklingen – ein ideales Geschenk für alle, die thailändische Küche lieben und neue kulinarische Fähigkeiten entdecken möchten.

Verfügbarkeit variiert je nach geplanten Kursterminen.