Vegetarischer Dumpling-Kochkurs

- Vegetarischer Dumpling-Kochkurs für 1 Person (4,5 Stunden)

- Zubereitung von Füllungen mit Gemüse, Pilzen und Tofu

- Arbeit mit verschiedenen Teigen für Gyoza, Baozi und Gua Bao

- Erlernen von Falt-, Dampf- und Brattechniken für Dumplings

- Zubereitung passender Saucen zu den Gerichten

- Gemeinsames Essen am Ende des Kurses

Beim Eintreten in die gemütliche Kursküche steigt dir sofort der Duft von geröstetem Sesam, Soja und frischem Gemüse in die Nase. Vor dir liegen einfache Zutaten, aus denen du feine Dumplings und weiche Bao zauberst. Zuerst kümmerst du dich um den Teig und spürst, wie er unter deinen Händen glatt und elastisch wird. Nach und nach bereitest du bunte Füllungen aus Gemüse, Pilzen und Tofu zu, die schon beim Anblick Lust aufs Probieren machen. Wenn du die ersten Gyoza füllst und faltest, merkst du, wie deine Handgriffe mit jedem Stück sicherer werden.

Einige Dumplings wandern in den Dampfgarer, andere brutzeln leise in der Pfanne, bis sie eine goldene Kruste bekommen. Während der Teig gart, rührst du aromatische Saucen an, die jedem Bissen seine eigene Note geben. Nach und nach füllt sich der Tisch mit Baozi und Gua Bao, die du selbst geformt hast.

Zum Schluss probierst du alles in Ruhe und entdeckst, wie abwechslungsreich die vegetarische asiatische Küche sein kann. Dieses genussvolle und kreative Erlebnis nimmst du als Inspiration mit nach Hause – oder verschenkst es an jemanden, der gerne kocht.

Die Verfügbarkeit kann variieren. Genauere Infos erhältst du bei der Einlösung des Gutscheins.