Wein- und Käseabend

- Wein- und Käse-Seminar für 1 Person (ca. 3 Stunden)

- 1 Glas Sekt zur Begrüßung

- Verkostung von 8 internationalen Weinen (Weiß, Rosé und Rot)

- 8 dazu passende, internationale Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch

- Brot und Wasser

- Gedruckte Verkostungsunterlagen zum Mitnehmen

- Einführung in Degustationstechniken und Aroma-Lehre

- Einblicke in Weinherstellung und Food-Pairing

Dich erwartet ein Abend, an dem Wein und Käse im Mittelpunkt stehen. Unter der Anleitung einer Sommelière schulst du deine Sinne und entdeckst, wie Aroma, Textur und Geschmack zusammenspielen. Du probierst 8 internationale Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, jeweils mit dem passenden Wein. Nebenbei lernst du einfache Regeln für gelungene Kombinationen und den Weinkauf und nimmst am Ende Verkostungsunterlagen mit nach Hause, damit du deine Lieblings-Pairings jederzeit wieder genießen kannst.

Bei deiner Ankunft wirst du von einem Glas Sekt in einer lockeren, geselligen Atmosphäre begrüßt. Dann nimmst du am Verkostungstisch Platz und deine Sommelière führt dich Schritt für Schritt in die Welt der Aromen ein. Im Anschluss nimmst du das Glas in die Hand und lernst, wie du Wein anschaust, schwenkst, riechst und probierst, damit dir jede Nuance bewusster wird. Jeder neue Schluck bringt eine andere Rebsorte oder Stilistik, während du Farbe, Duft und Struktur vergleichst. Auf deinem Teller warten 8 internationale Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch darauf, entdeckt zu werden.

Zwischendurch bekommst du kompakte Erklärungen zur Weinherstellung und zu den wichtigsten Grundregeln für das Kombinieren von Wein und Speisen. Während des Abends hältst du deine Eindrücke in den Verkostungsunterlagen fest und erstellst dir so deinen ganz persönlichen Leitfaden für zukünftige Genießerabende.

Die Verfügbarkeit kann variieren.