Italienische Weinverkostung mit Food-Pairing

- Weinseminar (ca. 3 Stunden)

- Verkostung ausgewählter italienischer Weine

- Passende Gerichte zu den Weinen

- Stilles Wasser und Brot

- Seminarunterlagen

In diesem Seminar entdeckst du, wie sich Speisen und Wein gegenseitig beeinflussen und was eine Kombination harmonisch oder mutig macht. Du probierst verschiedene italienische Weine zu sorgfältig abgestimmten Gerichten und merkst, wie sich jeder Schluck mit dem nächsten Bissen verändert. So bekommst du ein Gefühl dafür, welche Aromen zusammen funktionieren und welche dich überraschen. Am Ende gehst du mit vielen neuen Ideen für dein nächstes Menü nach Hause – ein genussvolles Erlebnis, das sich auch perfekt zum Verschenken eignet.

Bei deiner Ankunft wirst du in einer lebendigen Location begrüßt. Gläser und Teller stehen bereit, damit du direkt in den Abend rund um Geschmack und Aromen starten kannst. Du betrachtest den ersten italienischen Wein im Glas und achtest auf Duft, Frucht und Würze. Danach probierst du ein dazu passendes Gericht und spürst, wie sich der Eindruck im Mund mit jedem Schluck verändert. Schritt für Schritt erfährst du, wie Süße, Säure, Salz und Schärfe im Essen mit verschiedenen Weinstilen zusammenspielen. Du tauschst dich mit der Gruppe aus, welche Paarungen dir besonders gefallen, und bekommst leicht verständliche Erklärungen, warum gerade manche Kombinationen so stimmig wirken.

Fragen sind jederzeit willkommen, egal ob du gerade erst mit dem Thema Wein beginnst oder schon viel ausprobiert hast. Am Ende nimmst du viele neue Geschmacksideen mit – ein unvergessliches Erlebnis für alle, die gutes Essen und Wein lieben.

An ausgewählten Daten verfügbar.