Wein- und Käseabend

- Wein- und Käseabend für 1 Person (ca. 3 Stunden)

- 1 Glas Sekt zur Begrüßung

- Verkostung von 8 Weinen (Weiß-, Rot- und Dessertweine)

- 8 dazu passende internationale Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch

- Sensorische Einführung, Degustationstechniken und Aromakunde

- Kurzer Überblick über Weinproduktion und wichtigste Rebsorten

- Brot und Wasser zur Neutralisation

- Schriftliche Verkostungsunterlagen zum Mitnehmen

Tauch ein in eine Welt der Aromen: Geführt von einer Sommelière probierst du 8 Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, jeweils mit passenden Weiß-, Rot- und Dessertweinen. Dabei lernst du einfache Regeln zum Kombinieren von Wein und Speisen kennen und nimmst praktische Tipps für deinen nächsten Weinkauf mit nach Hause.

Los geht es mit einem Glas Sekt, während du die Gruppe und die Sommelière kennenlernst. Dann startet eine kleine sensorische Aufwärmphase, in der du spielerisch Frucht, Würze und Säure im Wein erkennst. Anschließend erfährst du, wie Wein entsteht und welche Rebsorten für typische Geschmacksrichtungen sorgen. Schritt für Schritt probierst du 8 Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, jeweils kombiniert mit passenden Weiß-, Rot- und Dessertweinen. Brot und Wasser helfen dir, den Gaumen zwischendurch zu neutralisieren, damit du die Unterschiede zwischen den Paarungen klar wahrnimmst.

Zum Abschluss fasst du deine Lieblingskombinationen zusammen und bekommst einen klaren Leitfaden, wie du künftig Weine auswählst und mit Speisen kombinierst. Die Unterlagen zum Mitnehmen erinnern dich später an deine Entdeckungen.

Ganzjährig verfügbar. Die Verfügbarkeit kann variieren.