Bratwurst-Workshop

- Bratwurst-Kurs für 1 Person (ca. 4 Stunden)

- Aperitif zur Begrüßung

- Vermittlung der Grundlagen der Wurstherstellung

- Zutaten für die Zubereitung verschiedener Bratwürste

- Herstellung und Braten bzw. Grillen der eigenen Bratwürste vor Ort

- Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee)

- Digestif nach dem Essen

- Rezepte als E-Mail nach dem Kurs

- Leih-Kochschürze während des Workshops

Zur Begrüßung erhältst du einen Aperitif und lernst die kleine Gruppe kennen. In lockerer Atmosphäre erklärt dir die Kursleitung, welche Bratwurstsorten ihr heute macht – zum Beispiel würzige Lamm-Merguez oder eine klassische Thüringer. Danach geht es an den Arbeitsplatz: Frisches Fleisch, Gewürze und Equipment liegen bereit, und du bereitest unter Anleitung deine eigene Bratwurstmasse zu. Schritt für Schritt würzt du, mischst und füllst die Masse in Därme, drehst einzelne Würste ab und legst deine Kunstwerke für die Pfanne oder den Grill bereit. Während die Bratwürste brutzeln und goldbraun werden, stehen bereits Getränke für dich bereit. Anschließend probierst du deine selbst gemachten Würste, tauschst dich mit den anderen über die unterschiedlichen Varianten aus und findest deinen Favoriten. Zum Abschluss bekommst du die Rezepte per E-Mail, damit du deine Bratwurst später auch zu Hause nachmachen kannst.

Die Termine richten sich nach dem Kurskalender der Kochschule und können variieren.