Kaffeeseminar: Aromen & Geschmacksentfaltung

- Kaffee-Seminar für 1 Person (3 Stunden)

- Geführte Kaffeeverkostung mit mehreren Kaffees

- Sensorikübungen zu Aromen und Empfindungen am Gaumen

- Blindverkostung zum Erkennen von Geschmacksunterschieden

Im Seminar tauchst du Schritt für Schritt in die Welt der Kaffeearomen ein. Zunächst widmest du dich dem Duft frisch gemahlener Bohnen und verschiedener aufgebrühter Kaffees und achtest darauf, wie unterschiedlich die Aromen in deine Nase steigen. Beim Probieren spürst du, wie sich saure, bittere und süße Komponenten auf deiner Zunge entwickeln und sich mit jedem Schluck verändern. Danach erfährst du, welche Rolle das Wasser in der Tasse spielt und wie es Körper, Klarheit und Geschmack beeinflussen kann. Mit einfachen, angeleiteten Übungen trainierst du deine Wahrnehmung und lernst, das zu benennen, was du wirklich schmeckst – statt Kaffee nur als stark oder mild zu beschreiben. Eine Blindverkostung fordert dich heraus, dich ganz auf deine Sinne zu verlassen und verschiedene Tassen ohne äußere Eindrücke zu vergleichen. Während des Seminars teilst du deine Eindrücke mit der Gruppe und merkst, wie unterschiedlich derselbe Kaffee beschrieben wird. Dadurch entsteht eine lebendige, persönliche Atmosphäre – perfekt, wenn du jemandem eine Freude machen möchtest, der Kaffee liebt und neugierig auf neue Geschmackswelten ist.

Termine werden an ausgewählten Tagen angeboten und hängen von der aktuellen Verfügbarkeit ab.