Peruanischer Kochkurs

- Peruanischer Kochkurs für 1 Person (ca. 4 Stunden)

- Mehrgängiges peruanisches Menü mit Causa Rellena, Empanadas, Pimiento Relleno und veganem Lucuma-Tiramisu

- Pisco-Sour-Aperitif

- Auswahl an Getränken: Wein, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee

- Rezepte zum Mitnehmen für alle zubereiteten Gerichte

Schon beim Betreten des Kochstudios empfängt dich ein Duft aus warmen Gewürzen, der dich direkt an die Kochinsel zieht. Zum Einstieg mixt du einen Pisco Sour: Du presst frische Limetten, gibst Traubenbrand dazu und schüttelst alles, bis sich ein feiner Schaum bildet. Mit dem Drink in der Hand widmest du dich anschließend der Causa Rellena, bei der du weiche Kartoffeln zu glatten Schichten formst und mit einer bunten Füllung aus Paprika, Roter Bete, Karotten, Erbsen und Apfel kombinierst.

Danach geht es weiter mit Dinkel-Empanadas: Du füllst den Teig mit Gemüse, formst kleine Teigtaschen und schiebst sie in den Ofen. Im nächsten Schritt bereitest du Pimiento Relleno zu, füllst Paprika mit Quinoa und servierst sie zusammen mit einer cremigen Ocopa-Sauce und aromatischem Korianderreis.

Zwischen den einzelnen Gängen probierst du immer wieder, verfeinerst die Gerichte und erhältst wertvolle Tipps von der peruanischen Köchin, die dich durch den Abend begleitet. Zum Abschluss entsteht ein veganes Tiramisu mit Seidentofu und Lucuma, das du in Gläser schichtest und das nicht nur geschmacklich überzeugt.

Am Ende lehnst du dich entspannt zurück und genießt deine Kreationen – fast so, als hättest du Peru einmal kulinarisch durchquert. Ein Erlebnis, das sich perfekt eignet, um jemanden zu überraschen, der gerne neue Küchen entdeckt.

Die Verfügbarkeit kann variieren.