Pralinenkurs mit Chocolatier

- Pralinen-Seminar mit Chocolatier für 1 Person (4 Stunden)

- Herstellung von Schnitt-, Form- und Trüffelpralinen

- Nutzung aller Zutaten und Utensilien

- Getränke während des Kurses

- Rezeptheft zum Mitnehmen

- Geschenkbox für deine handgemachten Pralinen

Schon beim Betreten des Kochstudios liegt der Duft geschmolzener Schokolade in der Luft und macht sofort Lust aufs Naschen und Ausprobieren. Gemeinsam mit einem erfahrenen Chocolatier tauchst du in die Welt feiner Pralinen ein und lernst, wie unterschiedliche Schokoladen, Füllungen und Texturen den Geschmack beeinflussen. Du arbeitest mit zarter Vollmilchschokolade, Marzipan und Nougat und experimentierst zusätzlich mit raffinierten Füllungen, teilweise mit einem feinen Hauch Alkohol. Dabei erfährst du, worauf es beim Temperieren, Füllen und Überziehen ankommt, damit deine Pralinen nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch überzeugen.

Schritt für Schritt entstehen verschiedene Kreationen: feine Schnittpralinen, glänzende Formpralinen und handgerollte Trüffel. Während des Kurses probierst du unterschiedliche Kombinationen, vergleichst Aromen und verfeinerst deine Lieblingssorten ganz nach deinem Geschmack. Zum Abschluss arrangierst du deine selbstgemachten Pralinen in einer hübschen Geschenkbox, die du entweder selbst genießen oder an einen besonderen Menschen verschenken kannst. So nimmst du nicht nur köstliche Kreationen mit nach Hause, sondern auch viele neue Ideen und Techniken rund um die Kunst der Chocolaterie.

Dieses Erlebnis eignet sich ideal für alle Naschkatzen, Hobby-Chocolatiers und Genussmenschen, die kreative Süßspeisen lieben und besondere Schokoladenmomente selbst gestalten möchten.

Aus ausgewählten Daten im Jahr verfügbar.