Blätterteig Workshop

- Blätterteig Workshop für 1 Person (5,5 Stunden)

- Professionelle Anleitung durch einen Chef-Pâtissier

- Praktisches Training in Mischen, Falten und Ruhezeiten des Teigs

- Formen und Backen klassischer Gebäcksorten: Bourekas, Croissants und Obsttorten

- Alle Zutaten und Utensilien

- Transportbox für dein selbstgebackenes Gebäck zum Mitnehmen

Im gemütlichen Studio in Friedrichshain wirst du herzlich begrüßt und erhältst eine kurze Einführung in den Workshop. Anschließend tauchst du in die Kunst des Blätterteigs ein und lernst Schritt für Schritt, wie aus wenigen Zutaten ein luftig-lockerer Teig mit feinen, knusprigen Schichten entsteht. Du bereitest den Teig selbst zu, übst die richtige Falttechnik und erfährst, warum Ruhezeiten für das perfekte Ergebnis unverzichtbar sind.

Sobald der Teig bereit ist, formst du verschiedene köstliche Gebäckspezialitäten: herzhafte Bourekas mit aromatischen Füllungen, klassische Croissants und fruchtige Blätterteigtörtchen. Dabei teilt der Kursleiter wertvolle Tipps aus der Welt der Pâtisserie – von der Auswahl der Zutaten über die richtige Verarbeitung bis hin zu gelungenen Backtechniken.

In entspannter Atmosphäre bleibt genügend Zeit, Fragen zu stellen, Neues auszuprobieren und dein handwerkliches Geschick weiterzuentwickeln. Während deine Kreationen goldbraun im Ofen backen, kannst du dich mit den anderen Teilnehmern austauschen und die Vorfreude genießen.

Zum Abschluss verpackst du dein frisch gebackenes Gebäck in einer Transportbox und nimmst es mit nach Hause – perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden oder zum eigenen Genießen. Freue dich auf einen genussvollen Workshop, bei dem du klassische Backtechniken erlernst und köstliche Ergebnisse mit nach Hause nimmst.

Termine sind ganzjährig verfügbar und richten sich nach dem Kursplan des Anbieters.