Schwäbischer Kochkurs

- Kochkurs zur schwäbischen Küche (ca. 4,5 Stunden)

- Begrüßungsdrink sowie Wein, Bier und alkoholfreie Getränke während des Kuchens und beim Essen

- Alle Zutaten und Kochutensilien für das Menü

- Gemeinsames Genießen des zubereiteten Menüs

- Rezepte für alle Gerichte als PDF für daheim

Du tauchst in eine gemütliche Kochküche ein, in der es nach gerösteten Zwiebeln und frischen Kräutern duftet. In einer kleinen Gruppe zauberst du ein komplettes schwäbisches Menü mit Klassikern wie Maultaschen, handgeschabten Spätzle, Sauerkraut mit Buabaspitzle, Kartoffelsalat mit Rinderrouladen und süßem Ofenschlupfer mit warmer Vanillesoße. Zum Abschluss setzt ihr euch an einen großen Tisch und genießt euer gemeinsam zubereitetes Menü.

In diesem Kurs legst du selbst Hand an schwäbische Klassiker. Du rollst feinen Teig für Maultaschen aus, füllst ihn großzügig und lernst, wie Flädle-Streifen eine kräftige Rinderbrühe in eine wärmende Vorspeise verwandeln. Unter lockerer Anleitung schabst du weiche Spätzle direkt ins Wasser und kombinierst sie mit herzhaften Linsen in unterschiedlichen Konsistenzen. Später steigt der würzige Duft von Sauerkraut aus der Pfanne auf, während du Buabaspitzle formst und einen cremig-pikanten Kartoffelsalat anrührst, der perfekt zu zarten Rinderrouladen passt. Schritt für Schritt entdeckst du kleine Geheimnisse der schwäbischen Hausmannskost und erlebst, wie einfache Zutaten zu etwas Besonderem werden.

Zwischendurch greifst du zu Getränken deiner Wahl und kommst mit den anderen am Küchenblock ins Gespräch. Wenn die letzten Töpfe vom Herd kommen und der Ofen aufgeht, richtet ihr eure Kreationen an und wechselt an einen großen gemeinsamen Tisch. Zu warmem Ofenschlupfer mit samtiger Vanillesoße, Lachen und klirrenden Gläsern genießt du das Gefühl, ein schwäbisches Festmahl selbst gekocht zu haben.

Auf Wunsch gibt es auch Varianten ohne Schweinefleisch, vegetarische Optionen oder Anpassungen bei Unverträglichkeiten.

Die Verfügbarkeit kann variieren.