Steak-Grillkurs de luxe mit Steakverkostung

- Steak-Grillkurs für 1 Person (5 Stunden)

- Mehrgängiges Steak-Menü mit Gruß vom Grill, Steakverkostung, Beilagen und Dessert

- Getränke während des Kurses

- Schriftliche Rezepte zum Mitnehmen

Schon bei deiner Ankunft merkst du, dass es hier um echten Genuss geht. Zuerst lernst du, welche Cuts sich wofür eignen, woran du gute Marmorierung erkennst und wie unterschiedliche Temperaturen Zartheit und Geschmack beeinflussen. Dann geht das Grillen los: Du beginnst mit einem Gruß vom Grill, zum Beispiel einer warmen Steak-Pinsa mit Tomate und Kräuteröl, die schon das Raucharoma der Glut trägt. Danach folgt eine intensive Steakverkostung. Vom Flank bis zum T-Bone und weiteren Rinder-Cuts vergleichst du Biss, Saftigkeit und Geschmack, Scheibe für Scheibe. Du spürst, wie sich ein medium gegartes Steak anfühlt und wie sich das Aroma mit jedem Gargrad verändert. Roastbeef oder Ribeye von besonderen Rinderrassen zeigt dir, wie Herkunft und Fettstruktur das Ergebnis auf dem Teller beeinflussen. Begleitend bereitest du bunte Salate, Gemüse, Kartoffelbeilagen und verschiedene Dips zu, die die Aromen perfekt ergänzen. Zum Abschluss wartet ein Smoked Mini Cheesecake mit Beerensauce, bei dem eine feine Rauchnote auf sanfte Süße trifft - perfekt für alle, die Steak lieben und Techniken mitnehmen wollen, die beim nächsten Grillabend garantiert ankommen.

Einzelne Gerichte können je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren, der Fokus auf hochwertigen Produkten bleibt aber immer gleich.

In der Regel von Mai bis Anfang September buchbar; die verfügbaren Termine siehst du im Kalender im Buchungsprozess.